pátek 26. července 2013

Brokolicová polévka s pórkem

Po celkem delší době jsem si udělala včera polívku. Teď v létě mám stejně nejraději saláty a lehčí jídla (chtěla bych zkusit i pár vitariánských receptů a zároveň navštívit Secret of Raw v Praze - Byl jste už někdo? Máte zkušenosti s vitariánstvím?) 

Doma mi ležela skoro celá brokolice a zbylá zelená část pórku, tak proč to nevyužít právě na polívku:)


INGREDIENCE

- brokolice
- pórek (klidně celý, já dala pouze zelenou část, takže tak polovinu)
- majoránka
- bazalka
- barevný pepř
- oregano
- 2 větší brambory
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce másla
- necelé 2 litry zeleninového vývaru
- sůl

POSTUP

V hrnci si rozpustíme máslo a zpěníme na něm cibuli s česnekem. Přidáme pórek, brokolici, brambory, chvilku mícháme a poté zalijeme vývarem. Necháme vařit, dokud nám zelenina a brambory nezměknou. Poté přidáme bazalku, oregáno, pepř. Ponorným mixérem rozmixujeme. Pokud chcete hustější konzistenci, můžete přidat Alpro smetanu na vaření. Na závěr polévku osolíme a přidáme majoránku.

5 komentářů:

  1. Ta musela být opravdu výborná!

    OdpovědětVymazat
  2. Dnes jsem vyzkoušela v tom horku raw polévku. Recept mám na blogu. Do Secret chci taky zajít, ještě jsem tam nebyla. Chci vyzkoušet pár receptů, myslím že každý by měl trochu té syrové stravy zařadit do jídelníčku.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě se podívám:) a raw mi přijde jako skvělá očista, navíc teď v létě je to ideální:)

      Vymazat
    2. no, akorát to není RAW, když jste enzymy zmrzačila vařením :))

      Vymazat
    3. Teď nevím, jestli je to reakce na mě nebo na příspěvek od Zdravá máma. O své polévce ani netvrdím, že je raw:))

      Vymazat