sobota 10. srpna 2013

Brokolicové pyré

A zase ta brokolice! Důvodem je moje potřeba zlikvidovat zásobu, kterou mám doma (bohužel jsem na to sama, protože mému blízkému okolí moc nechutná) Jen doufám, že se mi za chvíli nezprotiví.

Nejradši si ji dělám na páře, případně na másle. Ideální je zároveň zapečená s brambory, nebo v krémové polévce. Dneska jsem improvizovala a vyzkoušela pyré, které se moc povedlo.



INGREDIENCE

- 3 středně velké brambory
- 600 ml vody
- sůl
- majoránka
- sušený česnek
- cca 400 g brokolice


POSTUP

Do hrnce nalijeme vodu, trochu osolíme a přidáme nakrájené brambory. Jakmile se voda začne vařit, přidáme česnek a majoránku, přiklopíme a necháme 10 minut povařit. Poté přidáme nakrájenou brokolici a vaříme ještě 5 minut. Hrnec odstavíme a tyčovým mixérem rozmixujeme na hladké pyré. Pokud by vám připadalo pyré moc řídké, přidejte na dalších 5 minut brokolici a opět rozmixujte, případně dosolte podle chuti.


Žádné komentáře:

Okomentovat