neděle 13. října 2013

Pusinky

Dost možná nejsladší recept na blogu a podle mě i sladší, než kdejaký vzdušný polibek!
INGREDIENCE

- 100 g hořké čokolády
- 5 bílků
- špetka soli
- 150 g práškového cukru


POSTUP

Připravíme si vodní lázeň ve které vyšleháme bílky s cukrem a špetkou soli. Šleháme důkladně, dokud se nám nevytvoří pevný lesklý sníh. 
Necháme odstát a mezitím si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, kterou necháme trochu vychladnout a následně ji zlehka zamícháme do ušlehaných bílků.
Na plech vyložený pečícím papírem děláme pomocí lžičky hromádky. Na závěr můžeme polít zbytkem rozpuštěné čokolády (tuhle část doporučuji až když jsou pusinky hotové, jelikož čokoláda se vám v troubě rozteče ještě víc)
Pusinky dáme do trouby a necháme ''péct'' (spíše sušit) při 60-80 stupních dokud nejsou hotové. Na přípravu pusinek si raději vymezte celé odpoledne, jeden plech jsem měla v troubě téměř 2 hodiny. 


A na závěr bonus, aneb jak to vypadá, když nemáte co dělat a čekáte na první várku pusinek:D


3 komentáře:

  1. Ty jsi krásná! A moc se ti povedly.

    OdpovědětVymazat
  2. Vyzeráš skvele ! ;) a na mna osobne je to velmi sladke :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju:) na mě byly taky moc sladký, bohužel:D

      Vymazat