pondělí 28. října 2013

Višňové brownies

Moje brownies premiéra, kterou doprovázelo hlasité modlení, aby výsledek šel konzumovat jako dezert k večernímu menu, které jsem připravila s láskou pro své milované.
Nechci se chlubit, ale lepší brownies jsem nejedla. Čokoládu miluji a ve spojení s kyselejšími višněmi a lehkou kokosovou šlehačkou vznikne opravdový unikát, který můžete s klidem naservírovat i největším nepřátelům, nebo naopak přátelům, před kterými se chcete vytáhnout. 

INGREDIENCE

- 200g hořké čokolády (70%)
- 250g másla
- 170g cukru
- 140g hladké mouky
- 50g holandského kakaa
- 200g kompotovaných višní bez pecek (můžete samozřejmě použít i čerstvé, já využila domácího kompotu, zároveň jsem přidala i 1 lžící kompotové šťávy)
- špetka soli
- 4 vejce


POSTUP

Předehřejeme si troubu na 180°C a vyložíme si plech pečícím papírem (ideálně o rozměrech 20x30).
Ve vodní lázni (použijeme větší kastrůlek, jelikož do něj budeme zamíchávat všechny suroviny) rozpustíme nalámanou čokoládu, přidáme máslo a cukr. Mícháme dokud se vše nerozpustí. 
Jakmile se vše rozpustí, přidáme všechna vejce, mouku, kakao, polovinu dávky višní a zamícháme. 
Směs na brownies nalijeme a rozetřeme na pekáči. 
Na vrchu ozdobíme zbytkem višní. 
Brownies pečeme 35 minut, poté vyndáme z trouby a necháme vychladnout. 
Podáváme s kokosovou šlehačku, kterou získáme vyšleháním kokosového mléka, které bylo alespoň den v lednici (údajně je prý nejlepší značka Albert, kterou příště určitě vyzkouším, jelikož s tím mým, jehož značku už si nepamatuji, to moc nešlo ani po 4 dnech v chladu)

Já dávám 10/10. A vy? 

6 komentářů:

  1. Tento komentář byl odstraněn autorem.

    OdpovědětVymazat
  2. pochopila jsem to dobře, že ty jsi měla jiné než Albert? :) no božsky to vypadá a hlavně s tím tvým aranžmá by vypadalo dobře i naservírované h**** :D :*

    OdpovědětVymazat
  3. Jo, asi to přepíšu, zní to jako když mi to nešlo z toho Albert:D a bylo to konkrétně tohle http://www.jiaogulan.cz/shop/obr_shop/2013/04_duben_2013/thajske_kokosove_mleko_540_01.jpg

    OdpovědětVymazat
  4. Odpovědi
    1. Tak zkus tyhle:) ze všech, co jsem kdy měla mi chutnaly právě tyhle nejvíc!

      Vymazat