pondělí 10. února 2014

Banánový vegan chlebíček



INGREDIENCE

- 4 středně velké zralé banány
- 300 g celozrnné mouky
- 60 g třtinového cukru
- 140 ml rostlinného mléka (já použila sójové s vanilkovou příchutí)
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 1 lžička vanilkového cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 40 g hořké čokolády /například veganská Fin Carré z Lidlu/  (nemusí být)
- mandlové plátky na posypání


POSTUP

Troubu předehřejeme na 180°C. V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, třtinový cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Postupně přiléváme mléko a zároveň mícháme. Dále vmícháme olej a pyré z rozmixovaných banánů (díky nim je chlebíček dost sladký, proto nezapomeňte v průběhu ochutnávat, případně můžete ubrat na třtinovém cukru). Vše pořádně promícháme a na závěr můžeme přidat čokoládu nasekanou na kousky.
Formu na biskupský chlebíček (v mém případě na srnčí hřbet), vymažeme kokosovým (nebo jiným rostlinným) olejem a vysypeme strouhaným kokosem. 
Dále už pečeme cca 50 minut, dokud se nám těsto nepřestane lepit na špejli. 
Chlebíček necháme vychladnout a až teprve potom vyndáme z formy. 


P.S.: Banánový chlebíček můžete obměnit i ořechy, případně polít čokoládou. A nejlépe chutná k snídani:)   

8 komentářů:

  1. Ten už chci dlouho vyzkoušet! Banány mám moc ráda... dokážu si představit tenhle chlebíček k snídani a možná ještě s arašídovým máslem... hmmm :)))) Super recept :))

    OdpovědětVymazat
  2. Tak ten vypadá báječně! :) vyzkouším ho hned, jak budu moct! :)
    Corculum♥

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak pak dej vědět, jestli ti chutnal - udělá mi to radost:)

      Vymazat
  3. Odpovědi
    1. a také nejluxusněji chutná!:D

      Vymazat
    2. tak to je ještě lepší! :D

      Vymazat
  4. Tak ten vypadá hrozně výborně! Úplně se mi na něj sbíhají sliny :D

    OdpovědětVymazat
  5. Tvůj blog budu navštěvovat moc ráda :) kdyby jsi chtěla dát vzájemný follow, budu ráda :)

    OdpovědětVymazat