středa 16. dubna 2014

Zelenina v paprikové omáčce s celozrnným kuskusem

Momentálně mé nejoblíbenější jídlo, kterého bych se mohla ujíst. Ideální na rychlý oběd a nebo oběd do práce/školy, kde se dá sníst i studený a stále chutná skvěle:) 


INGREDIENCE (2 porce)

- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 3 větší rajčata
1/3 pórku
1/2 červené papriky
1/2 rozmixované uvařené brambory (dá se zahustit i nastrouhanou syrovou, nebo můžete    použít jíšku)
- 3 lžičky mleté sladké papriky
- 1 lžička másla
- sůl
- pepř
- voda 
- celozrnný kuskus


POSTUP

Na pánvi rozpustíme lžičku másla a přidáme nadrobno nakrájený pórek, který restujeme dvě minuty. Poté přidáme mrkev, cuketu, červenou papriku a zalijeme vodou. Jakmile se voda začne vařit, přidáme nakrájená rajčata a přiklopíme. 
Necháme dusit do změknutí (cca 20 minut), průběžně hlídáme a případně podléváme vodou, aby se zelenina nepřipálila. 
Jakmile je směs uvařená, zaprášíme sladkou paprikou a dolijeme vodou, pokud je potřeba. Omáčku zahustíme rozmixovanou bramborou a dále už jen osolíme a opepříme podle chuti.

Kuskus uvaříme podle návodu na obalu a můžeme podávat:)

1 komentář:

  1. super jednoduché a vypadá to skvěle! díky za tip na zítřejší oběd!

    OdpovědětVymazat