Jarmila Sweet
Jestli vás to alespoň trochu táhne k mexické kuchyni, určitě znáte pico de gallo. Čerstvá rajčata s cibulí, chilli, špetka soli a výrazná chuť koriandru s limetkou. Pico de gallo můžete jíst jen tak s nachos, přidávat do tortill, ale hlavně je to nepostradatelný základ pro přípravu guacamole. …
Ideální letní oběd/večeře do 10 minut. Vyzkoušeno několikrát za poslední měsíc – pravidelně se totiž přesvědčuji o tom, že kombinace rýžových nudlí, kadeřávku, špenátu a arašídového másla jen tak neomrzí (alespoň mě ne). Vyzkoušejte a dejte vědět, co vy na to!
Těsto z pěti jednoduchých ingrediencí, navrchu svařené švestky s kakaem a kokosový krém. Jídla ani dezerty bez lepku záměrně nevyhledávám, ale tenhle koláč z cizrny jsem si zamilovala už při prvním pokusu. Od té doby jsem recept několikrát upravila a až teď můžu říct, že jsem s výsledkem stoprocentně spokojená.
Klasická švestková povidla mě nechávají klidnou, ale tohle?! Nemám tušení, kde celou tu dobu byly, ale teprve před rokem jsem poprvé ochutnala svařené švestky s kakaem. Chuťově připomínají čokoládovou pomazánku, jsou trochu nakyslé a na lívance bych si je mohla mazat klidně sedm dní v týdnu.
