Slaná ovesná kaše se sušenými rajčaty

Sladká ovesná kaše je klasika, ale její slaná verze mě momentálně baví o něco víc. Spoustu možností jak ji připravit – vločky stačí zalít pouze vodou, ingredience obměňovat podle toho, co zrovna máte doma, nahoru čerstvé bylinky. Jíst ji můžete klidně od snídaně až po večeři.

Nejvíc se mi osvědčila kombinace s nakrájenými sušenými rajčaty naloženými v oleji. Než je přidáte do směsi vloček a koření, nechte je okapat do ubrousku. Kaše je pak krásně krémová a není potřeba moc solit, protože rajčata jsou slaná dost.

Počet porcí: 2 porce

Doba přípravy: 15 minut

INGREDIENCE

• 100 g cherry rajčat
• 1 lžička olivového oleje
• 1/2 červené cibule
• 120 g jemných ovesných vloček
• 1 lžička kurkumy
• 440 ml vody
• špetka soli
• čerstvě mletý pepř
• 120 g sušených rajčat
• čerstvá pažitka

POSTUP

1. Cherry rajčata dejte na plech vyložený pečicím papírem, následně do trouby vyhřáté na 190°C.
2. Na pánvi s olivovým olejem orestujte plátky červené cibule. Jakmile začne zlátnout a rozvoní se, dejte z pánve stranou do misky.
3. Na stejné pánvi pak orestujte ovesné vločky s kurumou po dobu jedné minuty.
4. Zalijte vodou a míchejte. Jakmile začne kaše houstnout, přidejte sůl a pepř.
5. Do kaše přidejte nakrájená sušená rajčata, vše důkladně promíchejte.
6. Hotovou kaši podávejte s orestovanou cibulí, pečenými rajčaty a čerstvou pažitkou.