Miluju složitosti – dorty, co zaberou dva dny, fermentaci jehličí nebo domácí kremrole od těsta až po krém. Stejně důležitou roli u mě hraje i jídlo do pár minut, protože těch dnů, kdy není času nazbyt, je (bohužel) pořád víc.
Špagety beru od značky Alnatura z celozrnné mouky, svědčí jim velký hrnec plný vody se lžící mořské soli. Klasika.
Hlavní chod hotový za 10 minut = dát vařit špagety a mezitím připravit zbytek na pánvi. Česnek, tofu, rajčata, oregano, bazalka. Nic víc. A jestli nejedete v tofu/zrovna ho nemáte, skvělá je i kombinace s cizrnou.
Doba přípravy: 10 minut
Počet porcí: 4
INGREDIENCE
- celozrnné špagety (+ 1 lžíce mořské soli)
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 200 g uzeného tofu
- 600 g krájených konzervovaných rajčat
- 1 lžička sušeného oregana
- špetka soli
- dvě hrsti čerstvé bazalky
POSTUP
- Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte lžíci mořské soli a vložte celozrnné špagety. Vařte přesně 10 minut.
- Mezitím na pánvi rozpalte olivový olej, přidejte nadrobno nakrájený česnek a orestujte společně s uzeným tofu, nakrájeným na kostičky, dokud nezezlátne.
- Přidejte rajčata, oregano a osolte. Nechte probublat půl minuty a vypněte.
- Uvařené špagety přeceďte a promíchejte s omáčkou.
- Podávejte společně s nasekanou bazalkou.